Les 4 Ingrédients Nobles du Café à Croquer Coffola®
Élaboré artisanalement à Genève, Coffola® est composé de 4 ingrédients purs et traçables. Sans additifs, colorants ni conservateurs, chaque élément est méticuleusement sélectionné pour préserver la richesse aromatique du café arabica et la qualité du savoir-faire suisse.
Grains de Café 100% Arabica – L’Âme de Coffola®
Issus d’une production durable et éthique, torrifiés en Suisse avec soin.
Nous utilisons exclusivement des grains 100% Arabica de pure origine, provenant de fermes renommées d’Éthiopie, de Colombie et du Kenya.
Chaque grain est minutieusement sélectionné par nos maîtres coffolatiers pour garantir son origine et sa qualité exceptionnelle.
Beurre de Cacao Pur – Le Fondant Incomparable.
Le beurre de cacao apporte à Coffola® cette texture onctueuse et fondante qui rend chaque dégustation inoubliable.
Sélectionné pour sa pureté absolue, il remplace toute matière grasse artificielle.
Nous refusons catégoriquement l’huile de palme. Notre beurre de cacao 100% pur respecte l’environnement tout en offrant une expérience gustative premium.
Poudre de Lait Suisse – Gage de Qualité et Douceur
Fidèles à notre ancrage suisse, nous utilisons exclusivement de la poudre de lait provenant de fermes suisses certifiées. Cette qualité premium apporte douceur, crémeux et rondeur à notre café à croquer.
Le lait suisse est reconnu mondialement pour son excellence. Il équilibre parfaitement l’intensité du café pour une harmonie gustative inégalée.
Sucre de Canne Naturel – L’Équilibre Parfait
Notre sucre de canne non raffiné apporte la touche sucrée nécessaire pour révéler toute la complexité aromatique du café, sans masquer ses notes subtiles.
L’équilibre parfait entre intensité et rondeur.
Nos Engagements Qualité & Certifications
Bio , Éthique & Swiss Made
Durable, écologique et recyclable
Produit en Suisse
Rainforest Alliance
Sans huile de palme
Sans conservateur
Bean-to-Bar
DÉCOUVREZ NOS PRODUITS
COLLECTIONS COFFOLA® coup de coeur
Les Bienfaits Naturels du Café à Croquer
Énergie Naturelle et Performance Cognitive
La caféine contenue dans Coffola® stimule le système nerveux central, améliorant vigilance, concentration et performance cognitive. Contrairement aux boissons énergisantes artificielles, notre café à croquer vous apporte une énergie progressive et naturelle, sans pic glycémique brutal.
Riche en Antioxydants Naturels
Le café est l'une des principales sources d'antioxydants dans l'alimentation moderne. Ces composés protègent vos cellules du stress oxydatif, ralentissent le vieillissement cellulaire et renforcent votre système immunitaire
Soutien Cardiovasculaire
De nombreuses études scientifiques associent une consommation régulière et modérée de café à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux (AVC). Les antioxydants et composés bioactifs du café contribuent à la santé de votre cœur.
Préservation des fonctions cognitives
La recherche suggère que la consommation de café pourrait réduire le risque de maladies neurodégénératives comme Alzheimer et Parkinson. La caféine et les antioxydants agissent en synergie pour protéger votre cerveau et ralentir le déclin cognitif lié à l'âge.
Métabolisme et Équilibre Glycémique
Le café participe à la régulation du métabolisme et pourrait réduire le risque de diabète de type 2. Ses composés bioactifs améliorent la sensibilité à l'insuline et favorisent un équilibre métabolique sain
Bien-être général et Longévité
Plusieurs études épidémiologiques ont établi un lien entre consommation régulière de café et augmentation de la longévité. Le café contribue également à améliorer l'humeur et à réduire le risque de dépression
RECETTES SUR MESURE
Nos maîtres Coffolatiers créent des recettes personnalisées pour répondre aux besoins spécifiques de nos clients professionnels, en développant des produits uniques et adaptés à votre marché.
Nous développons des recettes personnalisées à partir de 50 kg minimum par commande.
Nous proposons une large gamme de recettes sur mesure :
- Produits biologiques
- Recettes sans sucre
- Options véganes (ex. à base de lait d’avoine)
- Formules adaptées à vos besoins spécifiques
Oui ✅. Nous offrons des solutions en marque blanche pour les torréfacteurs et chocolatiers qui souhaitent enrichir leur offre avec des produits innovants sous leur propre identité.
Nos services sont particulièrement adaptés :
- Aux industriels souhaitant diversifier leur gamme
- Aux artisans recherchant des produits de niche pour se démarquer sur le marché
Il vous suffit de nous contacter 📩. Notre équipe sera ravie de travailler avec vous pour développer des recettes exclusives, parfaitement adaptées aux besoins de vos clients.
Oui. En plus du développement de recettes, notre équipe de graphistes vous accompagne dans la création du packaging idéal : design sur mesure, respect de votre identité visuelle et adaptation aux normes du marché, afin de mettre en valeur vos produits et séduire vos clients.
CONNAISSEZ-VOUS COFFOLA ® ?
UN NOUVEL INGRÉDIENT QUI SE DÉCLINE EN TABLETTES, PÂTE À TARTINER, GRAINS ET MILLE AUTRES GOURMANDISES !
L’AUTRE MANIÈRE DE SAVOURER LE CAFÉ !
LE CAFÉ, MOI, JE LE CROQUE !
Questions Fréquentes sur le Café à Croquer
e café à croquer Coffola® est une innovation suisse qui transforme le grain de café torréfié en une masse solide et fondante, similaire au chocolat dans sa texture mais avec le café comme ingrédient principal. Contrairement au chocolat caféiné qui utilise de la poudre de cacao avec un arôme café, nous utilisons 100% du grain de café (pas de cacao) lié par du beurre de cacao pur. C’est donc du café solide qu’on mange, pas du chocolat au café.
La différence est fondamentale. Le chocolat caféiné contient principalement de la poudre de cacao (70-90%) avec un ajout d’extrait ou d’arôme de café. Coffola® inverse totalement la recette : notre ingrédient principal est le grain de café torréfié (nous n’utilisons AUCUNE poudre de cacao), et nous le lions avec du beurre de cacao pour créer la texture fondante. Le goût est donc authentiquement café – intense, complexe, avec les notes spécifiques de chaque origine. Et la caféine est naturelle, pas ajoutée artificiellement.
Coffola® contient 210mg de caféine pour 100g de produit, soit l’équivalent de 2,5 tasses d’expresso. Une tablette de 50g contient donc environ 105mg de caféine (= 1,25 expresso). C’est parfait pour un boost énergétique naturel. À titre de comparaison, une tasse de café filtre contient 80-100mg de caféine, un expresso 60-80mg, et une canette de Red Bull 80mg
Nos grains 100 % arabica bio proviennent de Colombie, d’Éthiopie et du Kenya, cultivés de manière durable et certifiée. Ils sont ensuite torréfiés et transformés artisanalement à Genève, dans notre Coffolaterie.
La recette classique contient du lait suisse, mais une version végane à base de lait d’avoine est disponible sur commande spéciale ou pour les professionnels. Dans tous les cas, zéro additif, zéro ingrédient animal caché.
Croquez-le directement comme un carré de chocolat, laissez-le fondre lentement pour une dégustation sensorielle, ou intégrez-le dans vos recettes : ganaches, mousses, desserts glacés, tiramisus revisités. Coffola®, c’est le café qui inspire la créativité.
Nos produits sont disponibles sur mycoffola.com avec livraison dans toute la Suisse et offerte dès CHF 50. Vous pouvez aussi retrouver nos coffrets cadeaux, éditions limitées et collaborations dans plusieurs points de vente partenaires à Genève et Lausanne.
À PROPOS COFFOLA ®
Le savoir-faire artisanal Coffola®, développé à Meyrin (Genève) depuis 2021, a permis la création d’un produit d’exception unique au monde : la recette originale de café à croquer Coffola®, élaborée à partir de seulement quatre ingrédients 100% naturels — beurre de cacao pur, grain de café Arabica torréfié et finement moulu, sucre de canne naturel et poudre de lait suisse — tous méticuleusement sélectionnés, entièrement traçables et produits de manière éthique.
Les grains de café Arabica utilisés dans chaque tablette Coffola® sont d’une qualité exceptionnelle, provenant exclusivement de fermes renommées certifiées des plateaux éthiopiens (berceau historique du café), des vallées colombiennes d’altitude et d’autres régions de café de spécialité soigneusement choisies. Chaque grain est minutieusement sélectionné par nos maîtres Coffolatiers pour garantir son origine pure, sa traçabilité complète et sa qualité organoleptique incomparable.
Osez l’expérience en dégustant Coffola®, le premier café à croquer au monde : une symphonie de saveurs qui transcende les frontières de la tradition caféière. Que vous le savouriez tel quel ou que vous l’utilisiez comme ingrédient révolutionnaire dans les recettes les plus délicates de votre répertoire gastronomique, Coffola® transforme chaque pause café en voyage sensoriel unique.
Découvrez notre gamme complète de produits « coffolatés » — tablettes pure origine, pâte à tartiner, masse professionnelle — et plongez dans un monde où chaque instant célèbre un nouvel art de vivre le café.
